• Valérie D

Le Jasmin, "coeur de saison"

Petit détour par le jasmin avant de revenir à l'ambre gris dans les compositions modernes. Symrise a développé un nouvel absolu de jasmin qui en ravira les amoureux. Une belle occasion de redécouvrir le roi des fleurs.

Petit extrait de la lettre parfumée de Symrise:




Nouvel absolu de jasmin

"Coeur de saison"

Extrait de la lettre parfumée n°7 de Symrise


"Ingrédient poème du delta du Nil

Originaire de l'Arabie ancienne (Perse), le jasmin a traversé la mer Rouge il y a trois mille ans pour trouver un nouveau foyer en Egypte. C'est à Gharbiya, région située dans le delta du Nil et alimentée par les minéraux et les eaux du fleuve avant qu'ils n'atteignent la mer Méditerranée, que l'ont retrouve plus de 90% des champs de jasmin, dont le Grandiflorum, connu comme étant la meilleure qualité de jasmin au monde. Son odeur évoque les jardins secrets du Nil à la fin de l'été, lorsque les fleurs s'épanouissent et que les champs dégagent une signature unique fleurie, douce et puissante.


Une récolte au clair de lune

Extrêmement délicates, les fleurs de jasmin doivent être manipulées avec précaution. Elles sont récoltées une à une, uniquement par des femmes expérimentées, aux mains habiles et au toucher délicat. Afin de préserver toutes leurs qualités, les fleurs fragiles doivent être cueillies avant l'aube. La récolte commence à 3h du matin et dure jusqu'à 9h, moment où le bourgeon s'ouvre et dégage son parfum le plus intense. Les fleurs sont ensuite traitées peu après la récolte pour donner une huile de caractère, riche et capiteuse."


Quelle est la particularité de ce nouvel absolu Symrise ?


"Cet absolu, exclusif à Symrise, est composé de fleurs récoltées au "coeur de saison" qui correspond à la période entre juillet et octobre permettant alors d'obtenir la plus extraordinaire qualité de jasmin égyptien Grandiflorum. "En partenariat avec notre fournisseur en Egypte, nous avons créé une qualité de jasmin Grandiflorum sur mesure. La saison régulière du jasmin s'étend de fin mai à début novembre, et après avoir évalué tous les lots d'absolus de jasmin mois après mois, nous avons décidé de récolter notre jasmin au coeur de la saison, de mi-juillet à mi-octobre. En choisissant cette période, nous avons évité les facettes vertes du jasmin récolté dans les premiers mois et les facettes animales et indoliques des derniers mois. C'est une sorte d'assemblage sur mesure", explique le parfumeur Suzy Le Helley


Aliénor Massenet: "Le jasmin égyptien Grandiflorum, cette étonnante fleur d'Egypte, est très intense et plus animal que le jasmin Sambac. J'aime aussi l'utiliser pour une raison plus profonde: c'est le produit d'un programme créé pour soutenir et respecter les femmes égyptiennes et j'y suis très sensible."

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